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Câpres sous sel 150g

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Câpres au sel  Parmi la spécialité gastronomique italienne la plus "célèbre". Rares et cueillies à la main, la conservation dans le sel leur permet une belle maturité (de petit calibre, ce sont les plus savoureuses). La famille Campisi, cinqui&e ...En savoir plus
4,90 € l'unité
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Câpres au sel 

Parmi la spécialité gastronomique italienne la plus "célèbre". Rares et cueillies à la main, la conservation dans le sel leur permet une belle maturité (de petit calibre, ce sont les plus savoureuses).

La famille Campisi, cinquième génération héritière de la tradition de pêche Sicilienne, s'emploie toujours à entretenir le savoir-faire et une qualité de produits artisanaux irréprochables. 

Composition :

Câpres, saumure, sel

 

Conseils de dégustation :

Elles peuvent êtres consommées à l'apéritif (comme des olives) ou comme ingrédient de la sauce du Vitello Tonnato, ou de la sauce pour tartare. Vous pouvez aussi les utiliser comme condiment dans vos salades, pizzas, poissons, viandes, pâtes. Attention à bien les laver, et les laisser sécher quelques heures pour éliminer l'excès de sel.

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