Fenouil - 3 pièces
Il est LE (délicieux) légume minceur car léger en calories. Riche en antioxydants, et en vitamines C et B9, il apporte beaucoup de bienfait pour la santé.
Il protège et renforce le système immunitaire, et est efficace pour traiter les troubles digestifs (ballonnements, gaz, indigestions...).
En cuisine : apprécié cru, coupé très finement et arrosé d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de jus de citron, il est excellent en salade. Ou rôti dans un peu d'huile d'olive (et oui toujours....on est en Sicile après tout !) avec sel, poivre, piment d'espelette, puis arrosé de vin blanc, quelques olives, on le gratine au four avec une bonne mozarella coupée en morceaux, saupoudré de parmesans...bref un régal !
