Ce pâté d'olives noires vous permettra de faire entrer les saveurs siciliennes dans votre maison avec une étonnante facilité.
Il est excellent sur du pain grillé en apéritif ou pour rendre plus savoureuses vos préparations de bruschetta, pâtes à la ricotta, ou nimporte quelle recette où l'inspiration vous amènera à en ajouter quelques cuillerées. Vous ne serez jamais déçus !
La famille Campisi, cinquième génération héritière de la tradition de pêche sicilienne, s'emploie toujours à entretenir le savoir faire et une qualité de produits artisanaux irréprochables. Si vous êtes de passage en Sicile, n'hésitez pas à visiter leur boutique à Marzamemi près de la "tonnara" historique du magnifique village de pêcheurs.
Ingrédients :
- Olives noires
- Huile d'olive
- Huile de graines de tournesol
- Câpres
- persil
- menthe
- origan
- ail
- piment
- vinaigre de vin blanc
- sel
