Ces tomates cerises séchées au soleil de Sicile concentrent le bon goût de la tomate qui nous manque tant depuis trop longtemps.
A préparer sous huile avec un peu d'ail, de piment et d'origan pour des antipasti simples et délicieux.
Elles s'utilisent également pour la préparation du pesto rosso (pesto rouge) ou emincées pour assaisonner des salades ou préparations mijotées (sauces, fonds de viande, ...).
En fait, où que vous en mettiez elles raviront vos papilles !
