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Paccheri 500g

tumminia
Pâtes à la semoule de blé. Paquet de 500g.   Production artisanale. Ces pâtes sont produites à la main avec une farine moulue sur une pierre à basse température. Le tréfilage se fait au bronze (méthode artisanale qui déterm ...En savoir plus
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Pâtes à la semoule de blé. Paquet de 500g.

 

Production artisanale.

Ces pâtes sont produites à la main avec une farine moulue sur une pierre à basse température.

Le tréfilage se fait au bronze (méthode artisanale qui détermine la forme à la pâte), séchage lent et à basse température. Les pâtes tréfilées au bronze, sont rugueuses ce qui leur permet de mieux s'imprégner des assaisonnements et donc d'être plus savoureuses.

 

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